Tra colori, zucchero e creature: la mia via alla creazione

🎧 The Sound of Silence – Le parole che restano ( Italiano e Spagnolo)

Posted by Pamela in data
  Ci sono canzoni che non arrivano: ritornano . Non fanno rumore, non chiedono spazio. Entrano in punta di piedi, come un ricordo che non hai mai davvero lasciato andare. Questa canzone è così: un sussurro che diventa eco, un silenzio che parla più di mille voci, una visione che non se ne va. La frase che ho scelto “and the vision that was planted in my brain, still remains” 🇮🇹 Italiano “e la visione piantata nella mia mente rimane ancora” Ci sono immagini interiori che non si cancellano. Restano lì, ferme, profonde, come semi che continuano a respirare anche quando tutto tace. Il silenzio non è vuoto: è memoria, è presenza, è ciò che rimane quando le parole non bastano. 🇪🇸 Español “y la visión sembrada en mi mente aún permanece” A veces, lo que vuelve no es la música, sino lo que la música despierta. Una sensación, un recuerdo, una parte de mí que sigue ahí, quieta, profunda, intacta. 🔗 Ascolta la canzone The Sound Of silence
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IL TUO PRIMO SET DI UTENSILI PER LA PASTA DI ZUCCHERO

Posted by Pamela in data

 Adesso che abbiamo visto come si usa la tasca per decorazioni con la glassa e la crema di burro, vediamo gli utensili da utilizzare per creare decorazioni ( piccole sculture come orsetti ,conigli, bambini ......) con la pasta di zucchero.

Di solito gli attrezzi per modellare si presentano con doppia punta che ci consente di avere due funzioni con lo stesso strumento. Anche se possono sembrare simili, le estremità di un medesimo attrezzo servono per ottenere risultati diversi.




Nella foto vediamo gli attrezzi che servono e qui sotto vedremo i loro nomi e a che cosa servono

SPATOLA: Serve per lo più ad aiutarci ha raccogliere i resti che rimangono attaccati sul piano di lavoro

1) PUNTA TONDA ( BALL TOOL )

Questo attrezzo è indispensabile per appiattire e assottigliare la pasta per fiori e creare petali e foglie finemente increspati. E' utile per realizzare con la pasta di zucchero incavi e scanalature per decorazioni complesse e ricavare dettagli come piccoli petali o le orecchie degli animaletti. E' davvero versatile e facile da usare

2) PUNTA A CONO ( CONE TOOL)

Questo tipo di attrezzo è perfetto per realizzare fiori con la pasta per fiori ed è disponibile in tre tipologie: con la punta a bulbo, con la punta dentellata e con la punta a cono affusolata.

LA PUNTA A BULBO serve per dare una forma increspata ai bordi anche  ampi di pasta di zucchero

LE PUNTE DENTELLATE hanno 4 o 5 "denti" a entrambe le estremità e si usano per creare il centro dei fiori, la sommità dei frutti o per imprimere piccole stelle nella pasta di zucchero.

LA PUNTA A CONO AFFUSOLATA che ha comunque una breve dentellatura, serve infine per realizzare lunghi fiori a imbuto come le calle o il centro di piccoli fiori

3) PUNTA A OSSO TONDA ( BONE TOOL)

Simile all'attrezzo a punta tonda ha le estremità di dimensione diversa e si usa per ammorbidire e appiattire i bordi di foglie e fiori, per dare una forma concava ai fiori, per realizzare increspature e per arrotondare le parti curve di una decorazione . Di solito è più piccolo di quella tonda ,è ancora più maneggevole e permette di creare facilmente a dare forma agli incavi più accentuati ( come il naso dek maialino)

4) PUNTA A CONCHIGLIA E A PALETTA APPUNTITA (SHELL AND BLADE TOOL)

Come dice il nome questo attrezzo serve per realizzare i dettagli delle conchiglie. E' perfetto per creare le zampe di animaletti e piedi di figure. La PUNTA A PALETTA  all'estremità opposta è INDISPENSABILE non solo per tagliare o sagomare la pasta di zucchero ma anche per inciderla con tacche.

5) AGO PER SCRIVERE ( SCRIBER TOOL)

Disponibile in vari spessori, può essere usato in vari modi per decorare la pasta di zucchero , esempio incidere puntini, tracciare disegni sulla pasta di zucchero o ricavare dei tagli come le venature delle foglie.

6) PUNTA PER SCANALATURE E VENATURE ( FLUTING AND VEINING TOOL)

Questo strumento ( noto anche come dresden tool ) ha un' estremità a punta piatta ideale per scolpire la pasta di zucchero e per scanalare e arricciare i petali di ogni dimensione. L'altra estremità è a punta , perfetta per realizzare fogli e petali con venature realistiche e per imprimere puntini.

7)  PUNTA A ELICA (WHEEL TOOL)

Questo strumento  termia ad elica su entrambe le estremità. Una di queste è appuntita e viene usata per creare lunghe linee ricamate o punteggiate ed è molto utile per ottenere un effetto smerlo. L'elica all'altra estremità è piana e serve per tagliare strisce o linee ondulate nella pasta di zucchero sottile. E' molto più pratica del coltello per ottenere una linea accurata e ben ondulata.

8) PUNTA A CUCCHIAIO E A PETTINE  ( SCALLOP AND COMB TOOL )

Con il cucchiaio a "U" si ricavano sulla pasta di zucchero bordi incavati, buchi o tratti del  muso di un animaletto. 

L'estremità a pettine serve a incidere nella pasta di zucchero punti simili a quelli del cucito , spigoli o linee parallele per la capigliatura.

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Mi presento, sono Pamela. Ciò che amo del Cake Design è la magia della trasformazione: ingredienti semplici che diventano emozione, stupore e ricordi preziosi. Ogni torta è una storia che prendo parte a creare, un momento speciale che prende forma tra le mani. Accanto allo zucchero ho scoperto anche la plastilina, un altro modo per imparare, sperimentare e dare forma alle emozioni con libertà e gioco. Imparare tecniche nuove e superare i miei limiti alimenta il mio entusiasmo. Nel mio laboratorio virtuale l’attenzione ai dettagli si unisce alla creatività, perché ogni creazione nasce con passione e un pizzico di follia buona. Spero che questo spazio possa ispirarti a liberare la tua creatività e a celebrare i tuoi momenti speciali con un tocco unico. Benvenuti nel mio mondo dolce.”

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