Tra colori, zucchero e creature: la mia via alla creazione

🎧 The Sound of Silence – Le parole che restano ( Italiano e Spagnolo)

Posted by Pamela in data
  Ci sono canzoni che non arrivano: ritornano . Non fanno rumore, non chiedono spazio. Entrano in punta di piedi, come un ricordo che non hai mai davvero lasciato andare. Questa canzone è così: un sussurro che diventa eco, un silenzio che parla più di mille voci, una visione che non se ne va. La frase che ho scelto “and the vision that was planted in my brain, still remains” 🇮🇹 Italiano “e la visione piantata nella mia mente rimane ancora” Ci sono immagini interiori che non si cancellano. Restano lì, ferme, profonde, come semi che continuano a respirare anche quando tutto tace. Il silenzio non è vuoto: è memoria, è presenza, è ciò che rimane quando le parole non bastano. 🇪🇸 Español “y la visión sembrada en mi mente aún permanece” A veces, lo que vuelve no es la música, sino lo que la música despierta. Una sensación, un recuerdo, una parte de mí que sigue ahí, quieta, profunda, intacta. 🔗 Ascolta la canzone The Sound Of silence
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Come preparare la torta per una copertura

Posted by Pamela in data

 




Per avere una torta perfetta non bisogna solo avere una bella decorazione, bisognerà avere una base perfetta . Ci sono alcuni  trucchi che ci potranno aiutare.

CUOCERE IN ANTICIPO: si otterrà un risultato migliore e la pasta non si sbriciolerà di meno se la  cuocerete il giorno prima

REFRIGERATE: prima di tagliarla per farcirla avvolgetela nella pellicola trasparente alimentare e lasciatela almeno 1 o 2 ore in frigo.

RIFILATE: dare alla torta una forma regolare sarebbe meglio, tagliando via un po' la parte esterna ( ma non è obbligatorio) e la parte superiore detta " cupola"

Ma come possiamo pareggiare la torta? Per poter eseguire al meglio le operazioni dobbiamo avere:

* un'alzatina girevole

* coltello a lama lunga, che dovrà essere più lunga del diametro della torta

* coltellino affilato

Adesso vediamo come pareggiare la torta ( sembra complicato ma, in realtà, è semplice)

Mettete il dolce su un'alzatina girevole, tenendo ferma la torta fate scorrere il coltello sulla superficie della torta ( circa 2 0 3 mm , giusto per togliere poi la cupola che si forma) , tenendolo parallelo al piano del lavoro. Quindi girate leggermente la torta, e fate scorrere il coltello ( mi raccomando solo fino a metà della torta). Continuate a girare e far scorrere il coltello su tutta la circonferenza della torta. Completate tagliando anche il centro , sollevate la cupola con delicatezza. Con un piccolo coltello a punta, se volete, potete asportare la crosticina lungo il bordo di tutta la circonferenza, tenendo la punta verso il basso.

Se la vostra torta è alta e volete fare due strati, misurate l'altezza con un righello, fate un piccolo puntino e , per tagliare il disco, ripetete l'operazione usate per tagliare la cupola.

una volta terminato, con un pennellino piatto da pasticcere, asportate tutte le briciole, dopo di che, avvolgete la torta con la pellicola trasparente alimentare e ponetela in frigo per 1 ora.


Mi presento, sono Pamela. Ciò che amo del Cake Design è la magia della trasformazione: ingredienti semplici che diventano emozione, stupore e ricordi preziosi. Ogni torta è una storia che prendo parte a creare, un momento speciale che prende forma tra le mani. Accanto allo zucchero ho scoperto anche la plastilina, un altro modo per imparare, sperimentare e dare forma alle emozioni con libertà e gioco. Imparare tecniche nuove e superare i miei limiti alimenta il mio entusiasmo. Nel mio laboratorio virtuale l’attenzione ai dettagli si unisce alla creatività, perché ogni creazione nasce con passione e un pizzico di follia buona. Spero che questo spazio possa ispirarti a liberare la tua creatività e a celebrare i tuoi momenti speciali con un tocco unico. Benvenuti nel mio mondo dolce.”

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