🍭Pigne e Candy Cane, una decorazione da favola

 Dicembre il mese dei colori e profumi. Le tavole vengono preparate a festa. Tutto intorno si respira gioia. Oggi ho voluto creare una decorazione che crei un'aria da favola.

Sia come semplice centrotavola o come decorazione di piccoli dolci, darete alla vostra tavola un tocco sciccoso. Vediamo che cosa ci seve. Per le decorazioni : pasta di zucchero marrone, verde (almeno di 2 tonalità) bianca e rossa.( sempre mischiata con il C.M.C o GOMMA ADRAGANTE) Come strumenti : forbici a punta, taglia biscotti a forma di foglia di agrifoglio( non avendola mi sono creata una mascherina con la forma della foglia), mattarello e coltellino con lama liscia.

*PIGNA

Preparate 2 palline, 1 piccola e una grande, con la pasta marrone. Fate un cono, con la punta tonda, e appiattite la base. Vedrete che assomiglia ad una pigna. Ora create dei taglietti con la forbice, partendo dalla  parte più larga, a quella più stretta. Per fare il taglio, aprite leggermente le forbici, appoggiatele alla pasta e fate un leggero taglio. Non preoccupatevi se non saranno perfetti, nemmeno le vere pigne sono perfette, Create i tagli uno accanto all'altro , in modo alternato man mano che si sale sulla punta. Fate lo stesso per la pigna piccola e lasciate asciugare per 24 ore.

* CANDY CANE

Prendete della pasta bianca e fate un serpentello lungo 12cm. e del diametro di 5mm. Fate un altro serpentello di colore rosso. Avvolgete i due serpentelli , partendo da un'estremità all'altra,. Con il palmo della mano ,arrotolate , facendo attenzione a non schiacciare, fino ad ottenere un unico serpentello. Piegate un' estremità ed ecco che avete creato il vostro bastoncino. Lasciate asciugare 24 ore.

 

*FOGLIE

Con il mattarello stendete la pasta verde di 2mm di spessore. Con il taglia biscotti a forma di foglia di agrifoglio, o come ho fatto io con una mascherina di cartone alimentare, tagliate 2 foglie dei diversi verdi, se ne usate di tre tonalità, oppure 3 se usate solo 2 tonalità di verde. Per poter avere un verde più scuro, aggiungete alla pasta verde della pasta NERA o BLU. In base alla quantità dei pasta che metterete avrete un verde scuro, o molto scuro. Una folta fatto tutte le foglie, con il venatore create le venature, in caso il venatore per foglie non lo si abbia, basta usare la punta di uno stecchino. Anche qui potete dare movimenti diversi alle varie foglie. Lasciate asciugare anche queste per 24 ore.

 

Passiamo a mettere le nostre decorazioni su un dolce, o all'interno di una ciotola trasparente decorata con nastro rosso. Se la decorazione viene messa sopra un dolce, prepariamo della crema di burro e, usando una spatola, spalmiamo la crema sulla superficie del dolce. Se usiamo una ciotola, mettiamo del cotone , riempiendola fino al bordo. Posizioniamo al centro le 2 pigne e appoggiamo il Candy Cane tra le 2 pigne.

Prendiamo le foglie e fissiamole al bordo , alternando le tonalità. Se state decorando il dolce, le foglie dovranno essere messe per metà dentro la crema di burro.

Infine, facciamo delle palline rosse che posizioneremo sulle foglie di a tre per gruppo di foglie. 

 

Come avrete visto tutte le tre decorazioni devono essere lasciate ad asciugare per 24 ore, il consiglio è di prepararle almeno 2 giorni prima, per essere così pronte da posare sul nostro dolce.