Tra colori, zucchero e creature: la mia via alla creazione

🎧 The Sound of Silence – Le parole che restano ( Italiano e Spagnolo)

Posted by Pamela in data
  Ci sono canzoni che non arrivano: ritornano . Non fanno rumore, non chiedono spazio. Entrano in punta di piedi, come un ricordo che non hai mai davvero lasciato andare. Questa canzone è così: un sussurro che diventa eco, un silenzio che parla più di mille voci, una visione che non se ne va. La frase che ho scelto “and the vision that was planted in my brain, still remains” 🇮🇹 Italiano “e la visione piantata nella mia mente rimane ancora” Ci sono immagini interiori che non si cancellano. Restano lì, ferme, profonde, come semi che continuano a respirare anche quando tutto tace. Il silenzio non è vuoto: è memoria, è presenza, è ciò che rimane quando le parole non bastano. 🇪🇸 Español “y la visión sembrada en mi mente aún permanece” A veces, lo que vuelve no es la música, sino lo que la música despierta. Una sensación, un recuerdo, una parte de mí que sigue ahí, quieta, profunda, intacta. 🔗 Ascolta la canzone The Sound Of silence
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A che cosa servono i coltelli a spatola?

Posted by Pamela in data

 


Vi sarete chiesti, leggendo le varie ricette per le coperture delle torte, perché si parla di coltelli a spatola. Questo attrezzo è il PIU' IMPORTANTE per realizzare al meglio le coperture con glasse, ganache e creme. In commercio ce ne sono di varie misure e formati ma ne bastano pochi.

Ci servono:


A LAMA PIATTA LARGA E GRADUATA 




                                                    A LAMA PIATTA E LARGA 






A LAMA PIATTA PICCOLA 




                                              ANGOLATO A PUNTA 


Il COLTELLO A LAMA PIATTA E LARGA ,se ne possono avere 2. Nella prima foto è anche graduato, e serve soprattutto per la copertura su dolci di grande e media dimensione. La lama di questo coltello serve a lisciare e formare onde sulla copertura ed è perfetto per ottenere angoli ben definiti. Il secondo coltello ha la stessa funzionalità ma le dimensioni sono minori.

Il COLTELLO A LAMA PIATTA PICCOLA invece, si utilizza per la copertura dei dolci di piccole dimensioni e dei cupcake. Ha una lama piccola e dritta perfetta per la copertura dei lati dei dolci e per spalmare strati di piccolo spessore.

Il COLTELLO A SPATOLA  ANGOLATO A PUNTA , la cui forma ci ricorda la paletta da giardiniere, si contraddistingue per la lama piegata ad angolo. Ha lo stesso utilizzo del coltello a lama piatta, ma serve per avere più precisione sui cupcake e su punti più difficili nelle torte sagomate.

Mi presento, sono Pamela. Ciò che amo del Cake Design è la magia della trasformazione: ingredienti semplici che diventano emozione, stupore e ricordi preziosi. Ogni torta è una storia che prendo parte a creare, un momento speciale che prende forma tra le mani. Accanto allo zucchero ho scoperto anche la plastilina, un altro modo per imparare, sperimentare e dare forma alle emozioni con libertà e gioco. Imparare tecniche nuove e superare i miei limiti alimenta il mio entusiasmo. Nel mio laboratorio virtuale l’attenzione ai dettagli si unisce alla creatività, perché ogni creazione nasce con passione e un pizzico di follia buona. Spero che questo spazio possa ispirarti a liberare la tua creatività e a celebrare i tuoi momenti speciali con un tocco unico. Benvenuti nel mio mondo dolce.”

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